Giới thiệu

Bao bì thịt và gia cầm đặt ra những thách thức đặc thù: tiêu chuẩn vệ sinh cao, đặc tính sản phẩm dễ dính hoặc dễ vỡ, và yêu cầu độ chính xác về trọng lượng nghiêm ngặt. Máy cân và băng tải truyền thống thường không đáp ứng được yêu cầu khi xử lý các sản phẩm thịt tươi hoặc ướp. Tại Gói điền, chúng tôi tập trung vào việc giải quyết những thách thức này bằng các giải pháp chuyên biệt máy cân vít tải, máy cân băng tải, băng tải mô-đun, Và băng tải vệ sinh dễ vệ sinh.

Những thách thức của bao bì thịt và gia cầm

1. Độ dính và hình dạng không đều
   Thịt tươi hoặc thịt ướp có xu hướng dính, tắc hoặc dính vào nhau, khiến cho máy cân rung tiêu chuẩn khó có thể duy trì độ chính xác.

2. Quy định vệ sinh nghiêm ngặt
   Cả tiêu chuẩn USDA và EU đều yêu cầu thiết bị sẵn sàng rửa sạch, bề mặt nhẵn và thiết kế giúp giảm thiểu sự tích tụ vi khuẩn.

3. Nguyên liệu thô có giá trị cao
   Mỗi gram đều có giá trị. Đổ quá đầy sẽ dẫn đến thua lỗ; đổ quá ít sẽ dẫn đến không tuân thủ quy định.

4. Rủi ro lây nhiễm chéo
   Các dây chuyền sản xuất chung cho thịt sống và thịt chín cần được vệ sinh nhanh chóng và toàn bộ giữa các ca làm việc.

Giải pháp cân và vận chuyển thịt của Fill-Package

1. Máy định lượng trục vít – Xử lý protein dính

Không giống như máy cân rung, máy cân vít tải được thiết kế để di chuyển thịt dính hoặc thịt ướp một cách chính xác.

• Kiểm soát dòng chảy sản phẩm thông qua vít xoắn.

• Tay cầm thịt bò xay, thịt gia cầm băm nhỏ, hải sản thái miếng và các miếng ướp gia vị dính.

• Đạt được độ chính xác lên đến ±0,1–0,5%, đảm bảo tuân thủ và giảm thiểu việc tặng quà tốn kém.

2. Máy cân băng tải – Xử lý nhẹ nhàng cho các miếng cắt tươi

Đối với những miếng thịt lớn và dễ vỡ, máy cân băng tải đảm bảo vận chuyển trơn tru mà không làm hỏng tính toàn vẹn của sản phẩm.

• Lý tưởng cho thịt gà thái hạt lựu, thịt bò thái miếng, giăm bông thái lát.

• Hệ thống cấp liệu bằng băng tải đảm bảo phân phối đều đến các phễu cân.

• Giảm thiểu tình trạng vỡ sản phẩm so với hệ thống rung.

3. Băng tải vệ sinh & băng chuyền mô-đun – Vệ sinh & Dễ dàng vệ sinh

Của chúng tôi băng tải mô-đun Và băng tải vệ sinh được thiết kế đặc biệt cho các nhà máy chế biến thịt và gia cầm.

• Khung thép không gỉ đánh bóng với mối hàn liền mạch.

• Bề mặt dốc, tự thoát nước để ngăn ngừa sự tích tụ nước.

• Tháo rời không cần dụng cụ để rửa sạch nhanh chóng.

• Dây đai đạt tiêu chuẩn thực phẩm được FDA chấp thuận để tuân thủ đầy đủ.

Chúng tôi so sánh với các tiêu chuẩn của ngành như thế nào

• Nercon tập trung vào băng tải vệ sinh được USDA phê duyệt, với thiết kế bằng thép không gỉ hàn và rửa sạch.

• Harpak-ULMA cung cấp các định dạng đóng gói tiên tiến như MAP (Bao bì khí quyển biến đổi) và VSP (Bao bì chân không).

• Yamato cung cấp máy cân thịt đa đầu chuyên dụng, tương thích với khay và hệ thống ép nhiệt.

• JBT tập trung vào việc chế biến thịt và gia cầm quy mô lớn với dây chuyền đóng gói và cân tích hợp.

Sự khác biệt của Fill-Package nằm trong chúng ta tập trung vào máy nạp liệu trục vít và máy nạp liệu băng tải, trực tiếp giải quyết xử lý thịt dính, dễ vỡ và không đều — những thách thức thường bị bỏ qua bởi các hệ thống đa đầu chung. Kết hợp với băng tải mô-đun dễ vệ sinhChúng tôi cung cấp giải pháp giá cả phải chăng nhưng hiệu suất cao cho các nhà chế biến thịt vừa và nhỏ.

Các tình huống ứng dụng

• Các loại thịt gia cầm tươi (đùi, cánh, phi lê).

• Thịt bò xay và thịt lợn băm nhỏ.

• Phần thịt ướp (BBQ, teriyaki).

• Hải sản như cá phi lê, tôm, động vật có vỏ.

• Bộ thịt chế biến sẵn đóng trong khay, túi hoặc gói nhiệt.

Tại sao nên chọn Fill-Package?

• Công nghệ cho ăn chuyên biệt dành cho các sản phẩm thịt dính và không đều.

• Băng tải vệ sinh được thiết kế riêng giúp đơn giản hóa việc vệ sinh và giảm thời gian chết.

• Tích hợp linh hoạt với VFFS, máy dán khay, máy bọc dòng chảy và hệ thống MAP.

• Tiết kiệm chi phí đã được chứng minh bằng cách giảm thiểu việc tặng quà và lãng phí sản phẩm.

Phần kết luận

Trong bao bì thịt và gia cầm, cân chính xác và thiết kế hợp vệ sinh không thể thương lượng. Với máy cân vít, máy cân băng tải, băng tải mô-đun và băng tải vệ sinh dễ vệ sinhFill-Package cung cấp giải pháp thay thế cạnh tranh cho các công ty khổng lồ toàn cầu — được thiết kế riêng cho các nhà chế biến đòi hỏi độ tin cậy, vệ sinh và hiệu quả về chi phí.

👉 Nếu bạn đang tìm hiểu cách tối ưu hóa dây chuyền đóng gói thịt hoặc gia cầm của mình, hãy liên hệ với chúng tôi. Các kỹ sư của chúng tôi có thể thiết kế giải pháp cân và đóng gói tùy chỉnh phù hợp hoàn hảo với sản phẩm và nhu cầu tuân thủ của bạn.