Giới hạn độ nghiêng của băng tải thực phẩm: Góc tối đa là bao nhiêu?

Trong các cơ sở chế biến thực phẩm tự động và tiêu chuẩn hóa, băng tải thực phẩm đóng vai trò là thiết bị thiết yếu để đảm bảo sản xuất trơn tru, hiệu quả và hợp vệ sinh. Từ vận chuyển nguyên liệu tươi sống đến giao hàng đóng gói, băng tải xử lý công việc một cách liền mạch. Tuy nhiên, khi chuyển vật liệu giữa các độ cao khác nhau, một câu hỏi quan trọng được đặt ra: góc nghiêng tối đa cho băng tải thực phẩm là bao nhiêu?

Không có câu trả lời nào phù hợp cho tất cả mọi người vì nó phụ thuộc rất nhiều vào loại thực phẩm, thiết kế băng tải và tiêu chuẩn vệ sinh.

Băng tải trơn tiêu chuẩn: Tùy chọn cơ bản

Các băng tải phổ biến nhất sử dụng băng tải PU hoặc PVC trơn, đạt tiêu chuẩn thực phẩm. Góc nghiêng của các băng tải này thường được thiết kế theo nguyên tắc sau:

• Sản phẩm khô, ổn định: Các mặt hàng như bánh quy hoặc lát bánh mì thường hoạt động ở góc nghiêng từ 15° đến 22°.
• Vật liệu rời có khả năng chảy: Các mặt hàng như ngũ cốc, kẹo hoặc khoai tây chiên đông lạnh thường cần góc dưới 18° để tránh bị trượt hoặc lăn.

Băng tải thực phẩm nghiêng: Xử lý các sườn dốc hơn

Các kỹ sư của chúng tôi đã phát triển nhiều loại băng tải chuyên dụng để xử lý độ dốc lớn, giải quyết các hạn chế về không gian và yêu cầu về hiệu quả trong sản xuất thực phẩm.

Băng tải có vách bên/có gờ:
Các băng tải này bổ sung các vách bên và thanh chắn dạng sóng (hình chữ T hoặc chữ L) vào băng tải thực phẩm, giữ chặt sản phẩm và cho phép vận chuyển theo chiều dốc hoặc thậm chí theo chiều thẳng đứng.

• Phạm vi nghiêng: Dễ dàng vượt quá 30°, thường lên tới 90°, giúp nâng theo chiều thẳng đứng khả thi ngay cả trong không gian chật hẹp.
• Thực phẩm phù hợp: Thích hợp để đựng kẹo, các loại hạt, thức ăn cho thú cưng, rau củ đông lạnh dạng khối, đồ ăn nhẹ dạng phồng và nhiều loại thực phẩm dạng khối hoặc dạng cục khác.

Băng tải có hoa văn:
Những sản phẩm này có đai có kết cấu cấp thực phẩm với các họa tiết như hình chữ V hoặc hình thoi, giúp tăng ma sát và ngăn vật liệu bị trượt.

• Phạm vi nghiêng: Thông thường lên đến khoảng 30°, tùy thuộc vào độ sâu và kiểu dáng của hoa văn.
• Thực phẩm phù hợp: Thích hợp để vận chuyển các vật dụng phẳng, cứng và chắc chắn như rau lá hoặc thịt thái lát.

 

Thang máy gầu:
Thang nâng gầu nâng cung cấp giải pháp tối ưu cho việc vận chuyển theo chiều thẳng đứng, sử dụng các gầu nâng cách đều nhau gắn vào xích hoặc dây đai, nâng vật liệu trực tiếp lên trên.

• Phạm vi nghiêng: Về cơ bản là thẳng đứng ở góc 90°.
• Thực phẩm phù hợp: Thích hợp cho các loại bột, hạt và các vật phẩm nhỏ như bột mì, tinh bột, muối hoặc ngũ cốc.

Các yếu tố chính để lựa chọn góc nghiêng phù hợp

Để chọn độ nghiêng băng tải tốt nhất cho dây chuyền sản xuất thực phẩm của bạn, hãy cân nhắc những yếu tố cần thiết sau:

• Đặc điểm vật liệu: Sản phẩm của bạn ở dạng bột, dạng hạt, dạng cục hay dạng nhớt? Góc nghiêng của vật liệu (góc chồng tự nhiên) là một điểm tham chiếu quan trọng. Ví dụ, quả việt quất tròn sẽ dễ lăn hơn khoai tây chiên không đều.
• Vệ sinh và sạch sẽ: Cấu trúc càng phức tạp (ví dụ như các thanh kẹp được đặt gần nhau) thì càng khó vệ sinh. Hãy đảm bảo thiết kế băng tải của bạn đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, cho phép dễ dàng rửa sạch, khử trùng và loại bỏ các điểm mù vệ sinh.
• Tốc độ và hiệu suất băng tải: Góc dốc hơn đòi hỏi động cơ và dây đai mạnh hơn, phù hợp với thông lượng dự kiến của bạn.
• Bố trí cơ sở: Chiều cao và không gian có sẵn trong khu vực sản xuất của bạn sẽ ảnh hưởng đến việc băng tải dài hơn, góc thấp hơn hay băng tải ngắn hơn, góc cao hơn là tối ưu.

Phần kết luận

Góc nghiêng tối đa của băng tải thực phẩm rất đa dạng - từ độ dốc thoai thoải khoảng 15° đến độ dốc thẳng đứng 90°. Việc xử lý độ dốc thành công phụ thuộc vào việc hiểu rõ đặc tính sản phẩm, hiệu suất mong muốn, không gian sẵn có và các yêu cầu vệ sinh. Bằng cách cân nhắc những yếu tố này, bạn có thể tự tin lựa chọn giải pháp độ dốc băng tải hoàn hảo để tối ưu hóa dây chuyền chế biến thực phẩm của mình.

Bạn đã sẵn sàng tìm giải pháp nghiêng hoàn hảo cho nhu cầu băng tải thực phẩm của mình chưa? Hãy liên hệ với đội ngũ chuyên gia của chúng tôi ngay hôm nay để được tư vấn và cung cấp các giải pháp phù hợp với dây chuyền sản xuất của bạn.