Encher e Embalar

Introdução: O Herói Oculto da Segurança Alimentar Da fazenda à mesa, cada alimento passa por inúmeras etapas. Um herói anônimo garante que ele chegue limpo, fresco e seguro: a esteira transportadora de alimentos. Esta parte essencial dos sistemas de transporte de alimentos transporta os produtos silenciosamente, preservando a higiene e a qualidade. Se você é um produtor de alimentos, saber como […]

Introdução Na era industrial em rápida evolução atual, o setor de embalagens de alimentos está passando por uma transformação sem precedentes. As crescentes demandas dos consumidores por segurança alimentar, qualidade dos produtos e personalização, aliadas ao aumento dos custos com mão de obra e ao forte foco na sustentabilidade, estão colocando as linhas de embalagem tradicionais sob intensa pressão. Eficiência, precisão, higiene e confiabilidade tornaram-se os principais impulsionadores do crescimento.

Na indústria de processamento de carnes, as correias transportadoras são um componente essencial das linhas de produção, facilitando o transporte eficiente de produtos em diversas etapas do processamento. No entanto, manter a limpeza e a sanitização continua sendo um desafio constante. A eficácia da sanitização não apenas influencia a eficiência operacional, mas também impacta criticamente os padrões de segurança alimentar. Este artigo analisa as atuais normas de sanitização.