Encher e Embalar

Se H me deu meu primeiro vislumbre da dor da Síria, outra cliente síria, M, me mostrou a luz mais resiliente e sincera da humanidade. De todos os meus clientes, ela é quem considero uma irmã. Um e-mail, uma conexão fatídica através de zonas de guerra. Em 2014, deparei-me com um endereço de Gmail discreto em um […]

Meu primeiro contato com a Síria aconteceu durante uma viagem de negócios ao Egito em 2014. Meu chefe me perguntou: "Você toparia ir ao Egito sozinho?". Concordei quase sem hesitar. Era uma oportunidade de ouro para visitar o país ancestral sobre o qual eu só havia lido em livros de geografia. Participei do grupo que acompanhava a excursão.

Para uma fábrica de alimentos, o que é realmente mais importante? Seria a gestão avançada, altos níveis de automação, sabores deliciosos ou uma marca forte? Tudo isso é importante, mas não é a base. A verdadeira resposta reside em uma crença mais profunda: “A comida é um reflexo do caráter. Fazer comida é...”