Introducción

El envasado de carne y aves presenta desafíos únicos: altos estándares de higiene, características pegajosas o frágiles del producto y estrictos requisitos de precisión de peso. Las básculas y transportadores tradicionales a menudo fallan al manipular productos cárnicos frescos o marinados. Paquete de llenadoNos centramos en resolver estos desafíos con soluciones especializadas. pesadoras de alimentación de tornillo, pesadoras de alimentación de banda, transportadores de banda modulares, y transportadores sanitarios fáciles de limpiar.

Los desafíos del envasado de carnes y aves de corral

1. Pegajosidad y formas irregulares
   Las carnes frescas o marinadas tienden a pegarse, obstruirse o formar puentes, lo que dificulta que las básculas vibratorias estándar mantengan la precisión.

2. Normas estrictas de higiene
   Tanto las normas del USDA como las de la UE exigen equipo listo para lavar, superficies lisas y diseños que minimizan la acumulación de bacterias.

3. Materias primas de alto valor
   Cada gramo cuenta. El sobrellenado conlleva pérdida de beneficios; el subllenado conlleva riesgo de incumplimiento.

4. Riesgos de contaminación cruzada
   Las líneas de producción compartidas de carne cruda y cocida requieren una limpieza rápida y completa entre turnos.

Soluciones de Fill-Package para pesaje y transporte de carne

1. Pesadora de tornillo sin fin: cómo combatir las proteínas pegajosas

A diferencia de las pesadoras vibratorias, pesadoras de alimentación de tornillo Están diseñados para mover carne pegajosa o marinada con precisión.

• Flujo de producto controlado mediante tornillo sinfín.

• Manijas Carne molida, carne picada de ave, trozos de mariscos y cortes marinados pegajosos.

• Logra precisión hasta ±0,1–0,5%, garantizando el cumplimiento y reduciendo los costosos desperdicios.

2. Pesadora de banda: manejo cuidadoso de cortes frescos

Para cortes de carne más grandes y frágiles, el pesadora con alimentador de cinta Proporciona un transporte suave sin dañar la integridad del producto.

• Ideal para pollo en cubos, tiras de carne, lonchas de jamón.

• La alimentación por correa garantiza una distribución uniforme para pesar las tolvas.

• Reducción de roturas de producto en comparación con los sistemas vibratorios.

3. Transportadores modulares de banda y sanitarios: higiénicos y fáciles de limpiar

Nuestro transportadores de banda modulares y transportadores sanitarios Están diseñados específicamente para plantas de carne y aves de corral.

• Marcos de acero inoxidable pulido con soldaduras sin costura.

• Superficies inclinadas y autodrenantes para evitar la acumulación de agua.

• Desmontaje sin herramientas Para lavados rápidos.

• Cinturones de grado alimenticio aprobados por la FDA para un cumplimiento total.

Cómo nos comparamos con los estándares de la industria

• Nercon Se centra en transportadores sanitarios aprobados por el USDA, con diseños soldados de acero inoxidable y lavables.

• Harpak-ULMA Proporciona formatos de envasado avanzados como MAP (envasado en atmósfera modificada) y VSP (envasado skin al vacío).

• Yamato ofrece pesadoras multicabezal específicas para carne, compatibles con bandejas y sistemas de termoformado.

• JBT Enfatiza el manejo de aves y carne a gran escala con líneas integradas de pesaje y envasado.

Diferenciación de Fill-Package se encuentra en nuestro Enfoque en pesadoras con alimentadores de tornillo y alimentadores de cinta, que se dirigen directamente Manejo de carne pegajosa, frágil e irregular — desafíos que a menudo pasan desapercibidos para los sistemas multicabezal genéricos. Combinados con nuestros transportadores modulares fáciles de limpiarOfrecemos una solución asequible pero de alto rendimiento para procesadores de carne pequeños y medianos.

Escenarios de aplicación

• Cortes frescos de aves (muslos, alitas, filetes).

• Carne molida de res y carne de cerdo picada.

• Porciones de carne marinada (BBQ, teriyaki).

• Mariscos como filetes de pescado, camarones, crustáceos.

• Kits de carne listos para cocinar en bandejas, bolsas o paquetes termoformados.

¿Por qué elegir Fill-Package?

• Tecnología de alimentación especializada Para productos cárnicos pegajosos e irregulares.

• Transportadores sanitarios diseñados a medida que simplifican la limpieza y reducen el tiempo de inactividad.

• Integración flexible con VFFS, selladoras de bandejas, envolvedoras de flujo y sistemas MAP.

• Ahorro de costes comprobado Al reducir los obsequios y el desperdicio de producto.

Conclusión

En el envasado de carnes y aves, Pesaje de precisión y diseño higiénico no son negociables. Con nuestro Básculas de alimentación de tornillo, básculas de alimentación de banda, transportadores modulares y transportadores sanitarios fáciles de limpiarFill-Package ofrece una alternativa competitiva a los gigantes globales, diseñada para procesadores que exigen confiabilidad, higiene y rentabilidad.

👉 Si está explorando cómo optimizar su línea de envasado de carne o aves, contáctenos. Nuestros ingenieros pueden diseñar un Solución de pesaje y envasado personalizada que se adapta perfectamente a sus productos y necesidades de cumplimiento.