Гигиенические конвейеры и точное взвешивание
Введение
Упаковка мяса и птицы представляет собой особую сложность: высокие гигиенические стандарты, липкие или хрупкие свойства продукта, а также строгие требования к точности взвешивания. Традиционные весы и конвейеры часто не справляются с обработкой свежих или маринованных мясных продуктов. Fill-Package, мы фокусируемся на решении этих задач с помощью специализированных весы со шнековым питателем, весы с ленточным питателем, модульные ленточные конвейеры, и легкоочищаемые санитарные конвейеры.
Проблемы упаковки мяса и птицы
Липкость и неправильные формы
Свежее или маринованное мясо имеет тенденцию прилипать, засоряться или образовывать перемычки, что затрудняет поддержание точности стандартных вибрационных весов.Строгие правила гигиены
Стандарты USDA и ЕС требуют оборудование, готовое к мойке, гладкие поверхности и конструкции, минимизирующие накопление бактерий.Высокоценное сырье
Каждый грамм имеет значение. Перелив приводит к потере прибыли, недолив — к несоблюдению требований.Риски перекрестного заражения
Совместные линии по производству сырого и приготовленного мяса требуют быстрой и полной очистки между сменами.
Решения Fill-Package для взвешивания и транспортировки мяса
1. Весовой дозатор со шнековым питателем – борьба с липкими белками
В отличие от вибрационных весов, весы со шнековым питателем разработаны для точного перемещения липкого или маринованного мяса.
Контролируемый поток продукта через шнек.
Ручки говяжий фарш, рубленая птица, кусочки морепродуктов и липкие маринованные кусочки.
Достигает точность до ±0,1–0,5%, обеспечивая соответствие требованиям и сокращая дорогостоящие раздачи.
2. Ленточный весовой дозатор – бережное обращение со свежими нарезками
Для более крупных, хрупких кусков мяса весы с ленточным питателем обеспечивает плавную транспортировку без нарушения целостности продукта.
Идеально подходит для нарезанная кубиками курица, полоски говядины, ломтики ветчины.
Ленточная подача обеспечивает равномерное распределение по весовым бункерам.
Уменьшение поломки продукта по сравнению с вибрационными системами.
3. Модульные ленточные и санитарные конвейеры – гигиеничные и легко чистятся
Наш модульные ленточные конвейеры и санитарные конвейеры разработаны специально для мясокомбинатов и птицеводческих предприятий.
Рамы из полированной нержавеющей стали с бесшовными сварными швами.
Наклонные, самодренирующиеся поверхности для предотвращения скопления воды.
Разборка без инструментов для быстрой стирки.
Ремни для пищевой промышленности, одобренные FDA, полностью соответствуют требованиям.
Как мы соответствуем отраслевым стандартам
Неркон специализируется на санитарных конвейерах, одобренных Министерством сельского хозяйства США, со сварными конструкциями из нержавеющей стали и конструкциями для мойки.
Харпак-ULMA предлагает современные форматы упаковки, такие как MAP (упаковка в модифицированной газовой среде) и VSP (упаковка в вакуумной оболочке).
Ямато предлагает мультиголовочные весовые дозаторы для мяса, совместимые с лотками и системами термоформования.
JBT особое внимание уделяется крупномасштабной переработке птицы и мяса с использованием интегрированных линий взвешивания и упаковки.
Дифференциация Fill-Package лежит в нашем фокус на весах со шнековыми и ленточными питателями, которые напрямую касаются липкое, хрупкое и неравномерное обращение с мясом — проблемы, которые часто упускаются из виду при использовании стандартных многоголовочных систем. В сочетании с нашими легкоочищаемые модульные конвейерыМы предлагаем доступное, но высокопроизводительное решение для малых и средних мясоперерабатывающих предприятий.
Сценарии применения
Свежая разделка птицы (голени, крылышки, филе).
Говяжий и свиной фарш.
Маринованные мясные порции (барбекю, терияки).
Морепродукты, такие как рыбное филе, креветки, моллюски.
Готовые к приготовлению мясные наборы в лотках, пакетах или термоформованных упаковках.
Почему стоит выбрать Fill-Package?
Специализированная технология кормления для липких и неровных мясных продуктов.
Специально разработанные санитарные конвейеры которые упрощают уборку и сокращают время простоя.
Гибкая интеграция с VFFS, запайщиками лотков, поточными упаковочными машинами и системами MAP.
Доказанная экономия средств за счет сокращения потерь и отходов продукции.
Заключение
В упаковке мяса и птицы, точное взвешивание и гигиеничная конструкция не подлежат обсуждению. С нашими весы со шнековыми питателями, весы с ленточным питателем, модульные конвейеры и легкоочищаемые санитарные конвейерыFill-Package представляет собой конкурентоспособную альтернативу мировым гигантам, разработанную специально для переработчиков, которым требуются надежность, гигиена и экономическая эффективность.
👉 Если вы ищете, как оптимизировать свою линию упаковки мяса или птицы, давайте пообщаемся. Наши инженеры могут разработать индивидуальное решение для взвешивания и упаковки который идеально соответствует вашим требованиям к продукции и соблюдению нормативных требований.
