Введение

Упаковка мяса и птицы представляет собой особую сложность: высокие гигиенические стандарты, липкие или хрупкие свойства продукта, а также строгие требования к точности взвешивания. Традиционные весы и конвейеры часто не справляются с обработкой свежих или маринованных мясных продуктов. Fill-Package, мы фокусируемся на решении этих задач с помощью специализированных весы со шнековым питателем, весы с ленточным питателем, модульные ленточные конвейеры, и легкоочищаемые санитарные конвейеры.

Проблемы упаковки мяса и птицы

1. Липкость и неправильные формы
   Свежее или маринованное мясо имеет тенденцию прилипать, засоряться или образовывать перемычки, что затрудняет поддержание точности стандартных вибрационных весов.

2. Строгие правила гигиены
   Стандарты USDA и ЕС требуют оборудование, готовое к мойке, гладкие поверхности и конструкции, минимизирующие накопление бактерий.

3. Высокоценное сырье
   Каждый грамм имеет значение. Перелив приводит к потере прибыли, недолив — к несоблюдению требований.

4. Риски перекрестного заражения
   Совместные линии по производству сырого и приготовленного мяса требуют быстрой и полной очистки между сменами.

Решения Fill-Package для взвешивания и транспортировки мяса

1. Весовой дозатор со шнековым питателем – борьба с липкими белками

В отличие от вибрационных весов, весы со шнековым питателем разработаны для точного перемещения липкого или маринованного мяса.

• Контролируемый поток продукта через шнек.

• Ручки говяжий фарш, рубленая птица, кусочки морепродуктов и липкие маринованные кусочки.

• Достигает точность до ±0,1–0,5%, обеспечивая соответствие требованиям и сокращая дорогостоящие раздачи.

2. Ленточный весовой дозатор – бережное обращение со свежими нарезками

Для более крупных, хрупких кусков мяса весы с ленточным питателем обеспечивает плавную транспортировку без нарушения целостности продукта.

• Идеально подходит для нарезанная кубиками курица, полоски говядины, ломтики ветчины.

• Ленточная подача обеспечивает равномерное распределение по весовым бункерам.

• Уменьшение поломки продукта по сравнению с вибрационными системами.

3. Модульные ленточные и санитарные конвейеры – гигиеничные и легко чистятся

Наш модульные ленточные конвейеры и санитарные конвейеры разработаны специально для мясокомбинатов и птицеводческих предприятий.

• Рамы из полированной нержавеющей стали с бесшовными сварными швами.

• Наклонные, самодренирующиеся поверхности для предотвращения скопления воды.

• Разборка без инструментов для быстрой стирки.

• Ремни для пищевой промышленности, одобренные FDA, полностью соответствуют требованиям.

Как мы соответствуем отраслевым стандартам

• Неркон специализируется на санитарных конвейерах, одобренных Министерством сельского хозяйства США, со сварными конструкциями из нержавеющей стали и конструкциями для мойки.

• Харпак-ULMA предлагает современные форматы упаковки, такие как MAP (упаковка в модифицированной газовой среде) и VSP (упаковка в вакуумной оболочке).

• Ямато предлагает мультиголовочные весовые дозаторы для мяса, совместимые с лотками и системами термоформования.

• JBT особое внимание уделяется крупномасштабной переработке птицы и мяса с использованием интегрированных линий взвешивания и упаковки.

Дифференциация Fill-Package лежит в нашем фокус на весах со шнековыми и ленточными питателями, которые напрямую касаются липкое, хрупкое и неравномерное обращение с мясом — проблемы, которые часто упускаются из виду при использовании стандартных многоголовочных систем. В сочетании с нашими легкоочищаемые модульные конвейерыМы предлагаем доступное, но высокопроизводительное решение для малых и средних мясоперерабатывающих предприятий.

Сценарии применения

• Свежая разделка птицы (голени, крылышки, филе).

• Говяжий и свиной фарш.

• Маринованные мясные порции (барбекю, терияки).

• Морепродукты, такие как рыбное филе, креветки, моллюски.

• Готовые к приготовлению мясные наборы в лотках, пакетах или термоформованных упаковках.

Почему стоит выбрать Fill-Package?

• Специализированная технология кормления для липких и неровных мясных продуктов.

• Специально разработанные санитарные конвейеры которые упрощают уборку и сокращают время простоя.

• Гибкая интеграция с VFFS, запайщиками лотков, поточными упаковочными машинами и системами MAP.

• Доказанная экономия средств за счет сокращения потерь и отходов продукции.

Заключение

В упаковке мяса и птицы, точное взвешивание и гигиеничная конструкция не подлежат обсуждению. С нашими весы со шнековыми питателями, весы с ленточным питателем, модульные конвейеры и легкоочищаемые санитарные конвейерыFill-Package представляет собой конкурентоспособную альтернативу мировым гигантам, разработанную специально для переработчиков, которым требуются надежность, гигиена и экономическая эффективность.

👉 Если вы ищете, как оптимизировать свою линию упаковки мяса или птицы, давайте пообщаемся. Наши инженеры могут разработать индивидуальное решение для взвешивания и упаковки который идеально соответствует вашим требованиям к продукции и соблюдению нормативных требований.