परिचय: स्वचालन परिवर्तन अत्यावश्यक है। एक नए UNIDO अध्ययन में पाया गया है कि वैश्विक खाद्य-पैकेजिंग स्वचालन आज के 35% से बढ़कर केवल पाँच वर्षों में 70% से अधिक हो जाएगा। यह क्यों मायने रखता है? यदि आप अभी भी मैन्युअल लाइनें चला रहे हैं, तो आपको बड़े अनुबंध खोने, बढ़ती श्रम लागत का भुगतान करने और सख्त सुरक्षा एवं स्थिरता नियमों का पालन न करने का जोखिम है। अच्छी खबर: […]

📦 एक अच्छी पैकेजिंग लाइन कीमत के बारे में नहीं, बल्कि टीमवर्क के बारे में होती है। अपनी पैकेजिंग लाइन को एक टीम की तरह समझें। महंगे स्टार खिलाड़ियों का समूह नहीं, बल्कि एक ऐसा दल जो पूरी तरह से तालमेल बिठाकर काम करता है। खाद्य कारखानों में वास्तविक दुनिया के ऑडिट के अनुसार, मशीनों के बीच "ग्रे ज़ोन" में 90% से ज़्यादा दक्षता का नुकसान होता है।

प्रारंभिक दृश्य: मैनुअल पैकेजिंग की अव्यवस्था एक सामान्य औद्योगिक 1.0 पैकेजिंग कार्यशाला कुछ इस तरह दिख सकती है: एक या दो कर्मचारी स्कूप और छोटे इलेक्ट्रॉनिक तराजू का उपयोग करके उत्पादों को हाथ से तौल रहे हैं। एक अन्य कर्मचारी प्रत्येक उत्पाद को बैग में भरने के लिए व्यवस्थित कर रहा है। दो से तीन कर्मचारी बैग खोल रहे हैं, भर रहे हैं, सील कर रहे हैं, और कोशिश कर रहे हैं कि एक ग्राम भी न गिरे। एक आखिरी बात