مدونة

إذا كانت "ح" قد منحتني لمحة أولى عن معاناة سوريا، فقد أرتني عميلة سورية أخرى، "م"، نور الإنسانية الأشد صمودًا وصدقًا. من بين جميع عملائي، هي من أعتبرها أختًا لي. بريد إلكتروني، صلة مصيرية عبر مناطق الحرب. في عام ٢٠١٤، صادفتُ عنوان بريد إلكتروني غير واضح على Gmail في [...]

بدأت تجربتي الأولى في سوريا خلال رحلة عمل إلى مصر عام ٢٠١٤. سألني مديري: "هل أنت مستعد للذهاب إلى مصر بمفردك؟" وافقت دون تردد تقريبًا. كانت فرصة ذهبية لزيارة هذا البلد العريق الذي لم أقرأ عنه إلا في كتب الجغرافيا. انضممتُ إلى مجموعة المعرض.

بالنسبة لمصنع أغذية، ما هو أهم شيء حقًا؟ هل هو الإدارة المتقدمة، أم مستويات الأتمتة العالية، أم النكهات اللذيذة، أم العلامة التجارية القوية؟ كل هذه العوامل مهمة، لكنها ليست الأساس. يكمن الجواب الحقيقي في اعتقاد أعمق: "الطعام انعكاس للشخصية. صنع الطعام هو..."