مقدمة

تُشكّل تغليف اللحوم والدواجن تحديات فريدة: معايير نظافة عالية، وخصائص لزجة أو هشة للمنتجات، ومتطلبات صارمة لدقة الوزن. غالبًا ما تفشل الموازين والناقلات التقليدية عند التعامل مع منتجات اللحوم الطازجة أو المتبلة. تعبئة الحزمةنحن نركز على حل هذه التحديات بالاستعانة بالخبراء المتخصصين موازين التغذية اللولبية, موازين تغذية الحزام, ناقلات حزامية معيارية، و ناقلات صحية سهلة التنظيف.

تحديات تغليف اللحوم والدواجن

1. اللزوجة والأشكال غير المنتظمة
   تميل اللحوم الطازجة أو المتبلة إلى الالتصاق أو الانسداد أو الجسر، مما يجعل من الصعب على أجهزة الوزن الاهتزازية القياسية الحفاظ على الدقة.

2. لوائح النظافة الصارمة
   تتطلب معايير وزارة الزراعة الأمريكية والاتحاد الأوروبي معدات جاهزة للغسيل، الأسطح الملساء، والتصميمات التي تقلل من تراكم البكتيريا.

3. المواد الخام عالية القيمة
   كل غرام له قيمته. الإفراط في التعبئة يؤدي إلى خسارة في الأرباح، بينما يؤدي نقص التعبئة إلى مخاطر عدم الامتثال.

4. مخاطر التلوث المتبادل
   تتطلب خطوط الإنتاج المشتركة للحوم النيئة والمطبوخة تنظيفًا سريعًا وكاملاً بين التحولات.

حلول Fill-Package لوزن ونقل اللحوم

1. وحدة وزن التغذية اللولبية - معالجة البروتينات اللزجة

على عكس الموازين الاهتزازية، موازين التغذية اللولبية تم تصميمها لنقل اللحوم اللزجة أو المتبلة بدقة.

• يتم التحكم في تدفق المنتج عن طريق المسمار اللولبي.

• مقابض لحم بقري مفروم، ودواجن مفرومة، وقطع من المأكولات البحرية، وقطع متبلة لزجة.

• يحقق دقة تصل إلى ±0.1–0.5%، ضمان الامتثال وتقليل الهدية المكلفة.

2. وزن التغذية بالحزام - التعامل اللطيف مع القطع الطازجة

بالنسبة لقطع اللحوم الهشة الأكبر حجمًا، وزن تغذية الحزام يوفر نقلًا سلسًا دون الإضرار بسلامة المنتج.

• مثالي ل دجاج مقطع إلى مكعبات، شرائح لحم بقري، شرائح لحم خنزير.

• يضمن تغذية الحزام التوزيع المتساوي لوزن القادوس.

• انخفاض كسر المنتج مقارنة بالأنظمة الاهتزازية.

3. ناقلات الأحزمة والأدوات الصحية المعيارية - صحية وسهلة التنظيف

ملكنا ناقلات حزامية معيارية و ناقلات صحية تم تصميمها خصيصًا لمصانع اللحوم والدواجن.

• إطارات من الفولاذ المقاوم للصدأ المصقول مع اللحامات السلسة.

• الأسطح المائلة ذاتية التصريف لمنع تراكم المياه.

• التفكيك بدون أدوات للغسيل السريع.

• أحزمة آمنة على الأغذية معتمدة من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية للامتثال الكامل.

كيف نقارن مع معايير الصناعة

• نيركون تركز على الناقلات الصحية المعتمدة من وزارة الزراعة الأمريكية، مع الفولاذ المقاوم للصدأ الملحوم وتصميمات الغسيل.

• هارباك-أولما توفر تنسيقات تغليف متقدمة مثل MAP (التغليف في الغلاف الجوي المعدل) و VSP (التغليف بالفراغ).

• ياماتو تقدم أجهزة وزن متعددة الرؤوس مخصصة للحوم، متوافقة مع الصواني وأنظمة التشكيل الحراري.

• جيه بي تي تركز على التعامل مع الدواجن واللحوم على نطاق واسع من خلال خطوط الوزن والتعبئة المتكاملة.

التمايز بين Fill-Package يكمن في التركيز على موازين التغذية اللولبية وموازين التغذية الحزامية، والتي تعالج بشكل مباشر التعامل مع اللحوم بطريقة لزجة وهشة وغير منتظمة — تحديات غالبًا ما تتجاهلها أنظمة الرؤوس المتعددة العامة. مع ناقلات معيارية سهلة التنظيفنحن نقدم حلولاً بأسعار معقولة وعالي الأداء لمصنعي اللحوم الصغار والمتوسطين.

سيناريوهات التطبيق

• قطع الدواجن الطازجة (أفخاذ، أجنحة، شرائح).

• لحم البقر المفروم ولحم الخنزير المفروم.

• قطع من اللحوم المتبلة (باربكيو، ترياكي).

• المأكولات البحرية مثل شرائح السمك والروبيان والمحار.

• مجموعات اللحوم الجاهزة للطهي في صواني أو أكياس أو عبوات مشكلة بالحرارة.

لماذا تختار Fill-Package؟

• تكنولوجيا التغذية المتخصصة لمنتجات اللحوم اللزجة وغير المنتظمة.

• ناقلات صحية مصممة حسب الطلب التي تسهل عملية التنظيف وتقلل من وقت التوقف.

• التكامل المرن مع أنظمة VFFS، وآلات غلق الصواني، وآلات التغليف التدفقية، وأنظمة MAP.

• توفير التكاليف المثبتة من خلال تقليل الهدر وهدر المنتجات.

خاتمة

في تغليف اللحوم والدواجن، الوزن الدقيق والتصميم الصحي غير قابلة للتفاوض. مع موازين التغذية اللولبية، موازين التغذية بالحزام، الناقلات المعيارية، والناقلات الصحية سهلة التنظيفتوفر Fill-Package بديلاً تنافسيًا للشركات العملاقة العالمية - مصممًا خصيصًا للمعالجات التي تطلب الموثوقية والنظافة والكفاءة من حيث التكلفة.

👉 إذا كنت تبحث عن كيفية تحسين خط تعبئة اللحوم أو الدواجن لديك، فتواصل معنا. مهندسونا قادرون على تصميم حلول الوزن والتعبئة والتغليف المخصصة الذي يناسب تمامًا منتجاتك واحتياجاتك المتوافقة.